소금 대신 'OOOO' 먹으면 심혈관질환 위험 감소 ↓
소금(염화나트륨) 대신 염화칼륨을 섭취하면 혈압이 낮아져 심장마비, 뇌졸중 및 심혈관 질환의 위험이 낮아진다는 새로운 연구 결과가 나왔다.
연구를 책임지고 있는 호주 조지 세계보건연구소(George World Health Institute) 이사인 브루스 닐(Bruce Neal)은 “선진국에서 대부분의 사람들이 소비하는 거의 모든 소금은 가공 및 조리 식품에 들어 있다. 여러분들이 해야 할 일은 그런 가공음식을 제조하는 사람들에게 소금 대신 칼륨이 풍부한 소금을 사용해달라고 요청하는 것이다."라고 말했다.
또한 그는 염화나트륨을 염화칼륨으로 대체하면 혈압과 뇌졸중, 심장마비 및 기타 고혈압의 위험을 크게 줄일 수 있다고 말했다.
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